学校情報
掲示板
一覧に戻る

1. 苦手な魚もこれなら平気♪ かじきとポテトのごま和え

投稿: 前川東小学校 (2022/03/08)

 残菜が多くなりがちな魚料理ですが、これは本当に大人気!給食ではかじきを使いますが、ご家庭では手に入りやすい魚で作ってみてくださいね。

材料(4人分) 分量 下処理方法
かじき 2切れ(180~200g) 角切り
片栗粉 適量 かじきにまぶす
じゃがいも 2個 いちょう切り
揚げ油 適量  
砂糖

大さじ2

 
清酒 小さじ2  
しょうゆ 大さじ1  
いりごま(白) 小さじ2  

~作り方~

1.170~180℃の油で、じゃがいもとかじきをそれぞれ揚げる。

2.砂糖・酒・しょうゆを合わせて煮立てる(電子レンジでもOK!)

3.2に1・ごまを加え、和える。

 ごまは、すりごまや黒ごまでもOKです。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ。ごはんにもパンにもよく合いますよ。

広告
022193
周辺学校のようす
ポータルでもっと見る