【肉なんばん・牛乳・いかと春菊のかき揚げ】

　今日の給食はとろり、あんのかかった汁がおいしい肉なんばんと春菊を使ったかき揚げでした。春菊は香りが強く子供たちには敬遠されがちの野菜ですが、子供たちの反応はどうでしょうか？１年生の教室を巡回しました。「春菊が入ったかき揚げはどうですか？」私が質問すると「え？」というような顔をして「どれが春菊？」「この緑色の野菜ですよ。とても栄養があるので、食べてみてください。」子供たちが食べる様子をみていましたが、特に嫌がる様子もありません。「本当だ！かき揚げおいしい！」なんて素直な子供たち！喜んで食べている子供たちに、春菊の良いところの話をしました。全体でも特にかき揚げが多く残ることもなく、良く食べてくれました。