リクエスト献立で堂々の1位＆2位に輝いた、子供達の大好きな料理です。ご家庭でも是非！

～作り方～

1.油を180～190℃に熱し、パンをさっと揚げる（表面がカリッとすればOK）。

2.油を切り、熱いうちに好みのフレーバーをまぶす。

　フレーバーはお好みのものを！色々試して、お気に入りを見つけましょう。例えば……

・きなこ→きなこと砂糖を1：1で混ぜ、塩少々を加えます。

・ココア→ピュアココアに砂糖を混ぜます。調整ココアなら、甘みがついているのでそのまま使えます。

・黒ごま→黒すりごまと砂糖を1：1で混ぜ、塩少々を加えます。白すりごまにしたり、きなことごまを混ぜても！

・抹茶→グラニュー糖に抹茶少々を加えます。

・紅茶、コーヒーなど→お湯を注ぐだけで飲めるインスタント飲料のパウダーをまぶします。味が完成しているので、そのまま使えて便利。

　揚げパンに切込みを入れ、ホイップクリームや果物を挟めば、ボリュームたっぷりで豪華なおやつの完成！だたし、食べすぎ注意です。

～作り方～

1.鍋に油を熱し、しょうがを炒める。香りが立ったら豚肉を加える。

2.にんじん・たまねぎ・じゃがいもの順に加え、炒め合わせる。水を加え、火が通るまで煮る。

3.牛乳・ウスターソース・カレールウを加える。塩・こしょう（分量外）で味を調える。好みでカレー粉（分量外）を加えてもよい。

　カレールウはメーカーによってとろみ加減や味が異なるので、様子を見て量を調整してください。パンにもごはんにもうどんにも合いますよ。

　残菜が多くなりがちな魚料理ですが、これは本当に大人気！給食ではかじきを使いますが、ご家庭では手に入りやすい魚で作ってみてくださいね。

～作り方～

1.170～180℃の油で、じゃがいもとかじきをそれぞれ揚げる。

2.砂糖・酒・しょうゆを合わせて煮立てる（電子レンジでもOK！）

3.２に1・ごまを加え、和える。

　ごまは、すりごまや黒ごまでもOKです。冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめ。ごはんにもパンにもよく合いますよ。

　鶏肉とタレを和えることで、衣に味が染み込みます。お弁当にもおすすめですよ。

～作り方～

1.鶏肉に、にんにく・しょうが・清酒を加えてもみ込む。しばらく置いて、下味をつける。

2.片栗粉をまぶし、170～180℃に熱した油で揚げる。

3.小鍋にねぎ・砂糖・しょうゆを入れて火にかける。砂糖が溶けたら酢を加える。

4.ごま油・ラー油を加え、火を止める。２に加えて和える。

　ユーリンチーのタレは何にでも合います！揚げた魚やソテーした肉にかけたり、ドレッシングとしてサラダに使ったり、色々試してみてください。ユーリンチーだけだと野菜が……というときは、ごはんに茹で野菜を敷き、その上にユーリンチーをのせた丼がおすすめ！野菜ももりもり食べられます。

　トンカツに添えた千切りキャベツは残りがち……これなら、キャベツもトンカツもごはんも、一緒に食べられます！ご家庭でも作りやすいよう、電子レンジを使ったレシピで紹介します♪

～作り方～

1.キャベツを耐熱容器に入れ、ラップをかけて電子レンジで1分ほど加熱する。

2.みりん・しょうゆ・かつお節を加えて混ぜ、ラップをして電子レンジで1分～2分、キャベツが柔らかくなるまで加熱する。

3.すりごまを加え、再度ラップをしてしばらく置く。（この間に、味が染みます！）

4.炊き上がったごはんに、3を混ぜ込む。皿に盛り、トンカツを添える。

　旨味たっぷりの混ぜごはんです。トンカツがなくても十分なので、電子レンジで気軽に作ってみてください。いりごまでも代用できますが、すりごまの方が香りがよく、ごはんによく馴染みます。

～作り方～

1.白玉粉はパッケージの通りに水を加えてこね、小さめの一口大に丸める。沸騰した湯で茹で、冷水にとる。粗熱が取れたら、水気を切っておく。

2.鍋に大根・にんじんを入れ、水を加えて火にかける。沸騰したら鶏肉を加え、野菜が柔らかくなるまで煮る。

3.白菜・しめじ・ねぎを加え、火が通るまで煮る。

4.1を加え、だしのもと・しょうゆで調味する。最後に乾燥わかめを加える。

　白玉団子はよく噛んで食べてください。今が旬の大根や白菜を使いましたが、お好みのものでアレンジできます。しめじやしいたけなど、きのこ類を入れると旨味がアップするので、おすすめです。

　ごまの香ばしさが加わった甘めの味付けなので、苦手な野菜も食べやすくなります。

～作り方～

1.ボウルに砂糖・しょうゆ・すりごまを加えて混ぜる。

2.ほうれんそうを加えて和える。

　ごまをするのが面倒なイメージがありますが、すりごまを使えば、あっという間に完成！黒ごまでもOKです。どんな野菜にでも合うので、小松菜やブロッコリーなど色々な野菜で作ってみてください。

　恵方巻もいいけれど、大豆たっぷりの炊き込みごはんはいかがでしょうか？　

～作り方～

1.研いだ米を炊飯器に入れ、目盛りまで水を加えて浸漬させる。

2.清酒・塩・しょうゆ・だしのもとを加え、混ぜる。

3.大豆・油揚げ・にんじんを載せ、炊飯する。

4.炊き上がったらさっくりと混ぜ、さやえんどうを散らす。

　給食ではもち米を加えていますが、使わなくても十分においしい炊き込みごはんができます。もち米があれば、精白米2合に対して30gほど加え、水をやや多めに加えて炊いてください。豆まきで余った炒り大豆で作ってもOKです♪

　ほんのり甘いごはんにプルコギを添えて。おかずとスープを兼ねる具沢山のキムチチゲは、体が温まります。

～作り方～

1.研いだ米を炊飯器に入れ、目盛りまで水を加えて浸漬させる。

2.塩少々を加えて混ぜ、たまねぎ・ホールコーンを載せて炊く。

～作り方～

1.豚肉に、にんにく・りんごジャム・しょうゆ・ごま油・清酒を加え、もみ込む。

2.フライパンに油を熱し、1を炒める。色が変わってきたら、にんじん・たまねぎを加え、炒め合わせる。

3.砂糖・しょうゆで調味し、ごまを振る。

　とうもろこしごはんは缶詰や冷凍のホールコーンを使うと手軽です。しっかり味のプルコギと合わせると、箸が止まりません！りんごジャムはすりおろしたりんごやジュースでも代用できますよ。

～作り方～

1.鍋にごま油を熱し、鶏肉を炒める。色が変わってきたら、大根を加えて炒め合わせる。

2.水を加えて煮立てる。もやし・白菜を加え、火が通るまで煮る。

3.豆腐・キムチを加えて煮る。中華スープのもと・みそ・コチュジャンで調味する。

4.ねぎ・乾燥わかめを加える。

　コチュジャンの量はお好みで！辛めのキムチを使えば、トウバンジャンは入れなくてもOKです。具材を増やして、鍋にしてもおいしいですよ。〆はもちろん雑炊で……！

　お正月に余りがちなお節やお餅……。牛乳を加えてアレンジし、最後までおいしくいただきましょう！

～栗きんとん汁粉＆ミルク汁粉～

1.栗きんとん・牛乳を、それぞれ好みの量で混ぜ合わせる。ミルク汁粉は、栗きんとんをあんこに代え、同様に作る。

2.電子レンジで好みの温度になるまで温め、焼いた餅を入れる。

　食べ応えのあるおやつです。餅を入れず、ホットドリンクにしてもおいしいですよ。

～和風餅グラタン～

1.餅（2～3個）は一口大に切り、グラタン皿に入れる。ねぎ（1/2本・薄切り）をのせ、餅が柔らかくなるまで電子レンジで加熱する。

2.餅が浸るくらいまで牛乳を加え、しらす干し（適量）を散らす。

3.チーズを好きなだけのせ、トースターで焦げ目がつくまで焼く。刻みのりを散らす。

　具材はアレンジ自由自在！ツナ＆きのこ、キムチなど色々試してみてください。

～黒豆もちもちホットケーキ～

1.餅（2個）を角切りにし、牛乳（150㏄）を加えて電子レンジで3分ほど加熱する。なめらかになるまでよく混ぜる。

2.たまご（1個）を加え、よく混ぜ合わせる。

3.ホットケーキミックス粉（150g）を加え、混ぜる。黒豆（適量）を加え、混ぜ合わせる。

4.熱したフライパンにバター（適量）を溶かし、何回かに分けて焼く。

　黒豆を栗きんとんに代えてもOK！お好みでバターをのせたり、粉砂糖を振りかけて召し上がれ♪

　牛乳や乳製品をたっぷり使います。簡単なので、お子さんと一緒に作るのも楽しいですよ。材料は2人分です。

～ハムとチーズのフレンチトースト～

1.食パン（8枚切り・2枚）で、ハム（1枚）・スライスチーズ（1枚）を挟む。同じものを2組作る。

2.たまご（1個）・牛乳（1/2カップ）・塩少々を混ぜ合わせ、1を浸す。

3.フライパンを熱してバターを溶かし、2の両面をこんがりと焼く。

　甘くないフレンチトーストは食事にピッタリです。ハムを余ったカレーやミートソースに代えてアレンジしても。チーズが味をまとめてくれるので、きんぴらごぼうなど和のおかずも意外と合います。オリジナルフレンチトーストを作ってみてください。

～ドリア風ミルクライス～

1.フライパンに油を熱し、ベーコン（1枚・短冊切り）・たまねぎ（1/2個・さいのめ切り）・しめじ（1/2パック）を炒める。

2.牛乳（2カップ）・ごはん（2膳分）を加え、煮る。

3.塩こしょうで味を調え、ピザ用チーズ（好きなだけ）を加えてとろけるまで煮る。

　冷蔵庫に残っている野菜を加えてもOKです。チーズをたっぷり入れて、クリーミーに仕上げてください。ごはんをパンに代えればパングラタン風に。ちょっと固くなったパンも、おいしく大変身♪

　寒い日は、牛乳を使った温かい飲み物を。全部電子レンジで作れます！分量は1人分、電子レンジで使えるマグカップを使用してくださいね。

～ホットチョコレート～

1.マグカップに牛乳（200㏄）を入れ、電子レンジで1分加熱する。

2.手で割った板チョコ（1/2枚分）を入れ、混ぜる。

3.もう一度電子レンジに入れ、1分～1分30秒、好みの温度になるまで温める。

　チョコレートを使うので、ココアよりも濃厚！熱々を召し上がれ♪

～ホットきなこミルク～

1.きなこ（大さじ2）をマグカップに入れ、牛乳を少量注いでよく混ぜる。

2.牛乳（200㏄）を加えて混ぜ、電子レンジで1分～2分加熱する。

　お好みで、はちみつや砂糖を加えても。うぐいすきなこや黒豆きなこを使ってもおいしいですよ。

～ホットバナナミルク～

1.バナナ（1/2本）をマグカップに入れ、フォークなどでつぶす。

2.牛乳（200㏄）を加えて混ぜ、電子レンジで1分～2分加熱する。

　よく熟れたバナナを使えば、砂糖を入れなくても十分な甘さに！シナモンを振るのもおススメです。