【ツイストパン・牛乳・新じゃがいものそぼろあんかけ・フルーツカクテル】

　初夏に収穫するじゃがいもを、一足先に早採りしたものが新じゃがいもです。3月～5月に出回り、小ぶりですが皮が薄く、柔らかくて水気が多いのが特徴です。「新じゃがいものそぼろあんかけ」は新じゃがいもを揚げ、新たまねぎ・にんじん・干ししいたけ・豚ひき肉が入ったあんに絡めました。揚げたじゃがいもがホクホクで、大好評！色々な種類のフルーツ缶・ナタデココ・寒天が入った「フルーツカクテル」も、よく食べていました。