【フラワーロール・牛乳・野菜サラダ・えびのクリーム煮】

　日本語には食感表現が多く、その数は諸外国語の２～４倍ともいわれています。日本語の食感表現のほとんどはオノマトペ（擬音語・擬態語）なので、微妙に異なる食感をリアルに表現し分けることができます。「えびのクリーム煮」はえびがぷりぷりで、とろーっとしたクリームが優しい味わいでした。「ウマい」「ヤバい」だけで終わりにせず、おいしさを言葉にして伝えれば、おいしい記憶がもっともっと重なっていくと思います。