【ごはん・牛乳・ツナポテトコロッケ・春野菜のみそ汁・エコふりかけ】　今年度最初の給食は、手作りの「ツナポテトコロッケ」です。給食室で１つ１つ丸めて揚げました。なるべく同じ大きさや形になるように頑張りましたが、多少のばらつきは手作りの証ということで･･････。「春野菜のみそ汁」は、昆布とかつお節で出汁をとりました。ふわっといい香りが漂います。出汁をとった後のかつお節にはまだまだうまみが残っていて、そのまま捨てるのはもったいない･･････ということで「エコふりかけ」にしました。素朴な味ですが、前東の隠れた人気メニューなのです。