【クファジューシー・牛乳・グルクンの立田揚げ・とうがんのみそ汁】

　「クファジューシー」は沖縄の郷土料理。沖縄の方言で炊き込みごはんという意味です。昆布や豚肉など沖縄料理には欠かせない食材がたくさん入っています。グルクンは沖縄の県魚でもあり、沖縄ではポピュラーなのですが、こちらではあまり見かけません。グル君ではないですよ、念のため(笑)。皮は赤っぽくてカラフルですが、あっさりした白身で、なかなか人気でした。こんなご時世ですが、気分だけでも沖縄旅行を楽しんでもらえたら嬉しいです。

　　　　　　　　　　　　　　【ごはん・牛乳・マーボーどうふ・揚げしゅうまい】

　ちょっぴり辛い「マーボーどうふ」は、ごはんにピッタリ。「いただきます」の挨拶が終わるや否や、ごはんにON！スプーンで豪快に食べている子供達なのでした。確かにごはんに乗せたくなりますね、気持ちは分かります。いつもは蒸すことが多いのですが、今日は珍しく「揚げしゅうまい」。皮がパリッ、中は肉がみっしりで、食べ応えも十分でした。これも、一口でパクリ。どちらも大好評で、残菜はほとんどゼロでした。

　　　　　　　　　　【ごはん・牛乳・和風ハンバーグ・七夕のそうめん汁・七夕ゼリー】

　星型の「和風ハンバーグ」に、天の川をイメージした「七夕のそうめん汁」、そして流れ星がのった「七夕ゼリー」。七夕の行事食、オンパレードです。なるべくそうめんが伸びないように……と調理に工夫を凝らしたのですが、やっぱり汁を吸ってふやけてしまいました。でも、柔らかく煮えたそうめんが意外と人気だったので、結果オーライ。どれも残菜が少なくて、一安心です。今日の夜は、きれいな天の川が見られるといいですね。

　　　　　　　　　　【コーンラーメン・牛乳・かじきとポテトのアーモンド和え・メロン】

　給食を見て、歓声を上げる子供達。「メロン」ってやっぱり人気なんだなぁと思ったら、喜んでいるのは「かじきとポテトのアーモンド和え」でした。甘辛いタレが染みたじゃがいもとかじきに、アーモンドの香ばしさと食感が加わって大好評！ほくほくのじゃがいもは、やっぱりおいしいですね。お菓子に使うイメージが強いアーモンドですが、サラダのトッピングにしたり、ごまの代わりに使ったり、料理に入れるのもおすすめです。

　　　　　　　　　　　　【夏野菜のカレー（麦ごはん）・牛乳・フルーツカクテル】

　にんじん・たまねぎ・じゃがいもという定番野菜に、なす・トマト・ピーマンが加わった「夏野菜のカレー」。苦手な子供も多い野菜達が加わりましたが、カレーなら問題なし！１年生から6年生まで、どのクラスも食缶を空で返してくれました。刻んで隠して食べさせるよりも、好きな料理に入れて「食べられた！」という達成感を得る方が、好き嫌いの克服にもつながるはず。大袈裟に褒めると、やる気になってくれますよ(笑)。ご家庭でもお試しを。