【親子うどん・牛乳・秋の味覚たっぷりごま和え】

　「親子うどん」のメイン食材は鶏肉とたまご、それで親子という訳です。煮干しとかつお節が香る、風味豊かな出汁にとろみをつけ、かきたまにしています。ふんわり固まったたまごが具材やうどんを包み込み、するするっと食べられます。「秋の味覚たっぷりごま和え」は、さつまいもとブロッコリーのごま和え。じっくり蒸したさつまいもはほくほくと甘く、箸が止まりません。どちらも大人気で、よく食べてくれました。

　　　　　　　　　　　　【しゃくし菜ごはん・牛乳・ししゃもの天ぷら・彩の国みそ汁】

　今月は埼玉県のおいしいものがたくさん登場します！今日の「しゃくし菜ごはん」は、秩父地方の名産品であるしゃくし菜漬けを混ぜ込んだごはんです。しゃくし菜漬けの素朴なおいしさが味わえるごはんでしたが、食べ慣れない味に苦手意識を持つ子供もいたようで、賛否両論でした……。残念。「彩の国みそ汁」は埼玉県で栽培が盛んな小松菜・さといも・ねぎ・かぶが入ったみそ汁です。野菜の甘みやおいしさが、たっぷり味わえました。