【ごはん・牛乳・肉じゃが・みそ汁・お茶ふりかけ】

　「茶摘み」に歌われる八十八夜は、立春から数えて88日目のことです。茶の木に新芽が出て、いよいよ収穫のシーズンとなります。今日の「お茶ふりかけ」は、煎茶にごま・ちりめんじゃこを加えたふりかけです。香りがよく、色鮮やかに仕上がりましたが、お茶特有の渋みが感じられたのか賛否両論でした……。でも、「肉じゃが」は大人気！ 煮込んだあとにしばらく蒸らしたので、味もしっかりと染み込み、ホクホクに仕上がりました。