2021年11月の記事一覧
これぞ!和食献立
【ごはん・牛乳・さんまのかば焼き・小松菜としめじの炒め物・けんちん汁】
旬の魚を使った「さんまのかば焼き」、緑鮮やかな「小松菜としめじの炒め物」、そして具沢山の「けんちん汁」。一汁二菜の純和食献立です。小骨や臭みが嫌われがちなさんまですが、給食では骨なしのものを使い、さらに甘辛いタレを絡めているので、魚が苦手でも食べやすくなっています。給食の様子を見ていると、魚や野菜など子供は少し苦手かな……と思うものも意外と人気だったりするのです。色々な味を知って、慣れていって欲しいですね。