【バターロール・牛乳・えびとアスパラガスのグラタン・野菜スープ】

　前川東小学校の給食室にはオーブンがありません。「え？オーブンがないのにグラタンって作れるの？」 はい、作れます！えびやアスパラガスが入ったホワイトソースにチーズを加え、配缶してからこんがりと炒ったパン粉をかければ、「えびとアスパラガスのグラタン」の完成です。見た目ではグラタンと思わなかった子供達も、食べたら「グラタンおいしい！」と大好評。パンにもよく合うので、グラタンはもちろん、パンの残菜もほとんどありませんでした。