【ごはん・牛乳・肉じゃが・なめこ汁・エコふりかけ】

　野菜のおいしさを味わって欲しくて、大きめに切って煮込んだ「肉じゃが」。ほっくり煮えて、ほっとするおいしさでした。煮込んだあとに火を止め15分ほど余熱で蒸らすと、じんわり味が染み込み、野菜がほくほくになるのです。これでごはんが進むという人もいますが、肉じゃがはおかずにならない……という人のためには「エコふりかけ」！「なめこ汁」の出汁を取った後のかつお節で作るふりかけは、まさに一石二鳥のおいしさで大人気でした。

　　　　　　　　　　　　　　【キムチチャーハン・牛乳・春巻・トック】

　校内音楽会で頑張った後に待っていたのは、みんな大好き「キムチチャーハン」。いつも人気ですが、今日はとりわけよく食べていました！冷めても皮がパリパリの「春巻」、むちっとした韓国のおもちが入った「トック」も大好評！韓国のおもちはもち米ではなくうるち米から作るので、スープに入れても煮崩れしにくいのが特徴です。味も食感も日本のおもちとは違います。同じアジア圏でも全然違うなんて、食文化は奥が深いですね。

　　　　　　　【ごはん・牛乳・ささみのレモン風味・キャベツの炒め物・せんべい汁】

　「せんべい汁」は岩手県や青森県の郷土料理。小麦で作った堅焼きの南部せんべいが入っています。汁に入れると耳の部分がもちもち、薄いところはとろっとして、クセになる食感に。しめじやごぼうの旨味も加わり、ほっとする味でした。寒い日に、寒い地方の郷土料理を味わうのも粋ですね。大人気だったのは、「ささみのレモン風味」。ほんのりレモンが効いた甘辛味は、ごはんにピッタリ。ささみも柔らかくて、1年生でも食べやすかったようです。

　　　　　　　　　　　　　【黒パン・牛乳・大豆の洋風煮・切り干し大根のサラダ】

　「大豆の洋風煮」はよく煮込んだ野菜と最後に加えたチーズのお陰で、ぽっちり濃厚な仕上がり。崩れるくらい柔らかくなったじゃがいもに味が染み込んで、大人気でした！「切り干し大根のサラダ」は、切り干し大根とツナが不思議と合う！代表的な和の食材である切り干し大根や大豆ですが、洋風の料理にしてもおいしいのです。切り干し大根はスープやみそ汁に入れるのもおススメ。そのまま入れるだけなので手軽です。試してみてくださいね。

　　　　　　　　　【ごはん・牛乳・ほっけの立田揚げ・のっぺい汁・花みかん】

　給食に初登場したのは「ほっけの立田揚げ」です。傷みやすいほっけは干物にして出回ることがほとんどで、立田揚げは初めてという子供も多かったよう。ふっくらと柔らかく、あっさりしたクセのない味わいが大好評で、残菜はほぼゼロ！大根やれんこんなどの根菜とさといもが入った「のっぺい汁」はしょうがの風味が効いていて、体が温まります。ほっけ、大根、れんこん、ごぼう、ねぎ、みかんと冬の味覚がたっぷり味わえました！

　　　　　　　　　　　　【ごはん・牛乳・マーボーどうふ・わんたんスープ】

　トウバンジャンは中華料理に欠かせない調味料で、空豆や唐辛子を原料にした発酵調味料です。調理に入れると、辛さと旨味、コクが加わります。給食の「マーボーどうふ」にも、しっかり入っています。だからこそ、このおいしさ！豆腐も下茹でしているので水っぽくなく、濃厚な味わいです。ごはんが止まらなくなるのも納得。つるっとしたわんたんと、野菜がたっぷり入った「わんたんスープ」も合わせて、今日も大好評でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【みそラーメン・牛乳・大学いも】

　こってり濃厚な「みそラーメン」と、甘くてほくほくの「大学いも」。今日も大人気でした！しょっぱい＆甘いのコンビは箸が止まらなくなりますね。さつまいもは蒸したり揚げたりしてゆっくり火を通すと、甘みが引き出されておいしくなります。特に油で揚げると、外はカリッ、中はほくほく。香ばしさも加わって、最高の味わいに！寒くなって残りがちだった牛乳も、今日はよく飲んでいました。大学いもと牛乳、合いますよね。

　　　　　　　　　　　【チキンライス・牛乳・いかナゲット・白菜とソーセージのスープ】

　いつの時代も子供の大好物「チキンライス」。そこに添えるのは「いかナゲット」、味も形もいかそっくりで隠れた人気メニューなのです。そしてスープにはソーセージ。大好きなものばかりで、今日の給食も大人気！。「白菜とソーセージのスープ」は、旬の白菜が甘くておいしかったよう。チキンライスやいかナゲットに負けず劣らず、よく食べていました。一目見て、「おいしそう！食べたい！」って思えると、食事も楽しくなりますよね。

　　　　　　　　　　【揚げパン（グラニュー糖）・牛乳・コーンシチュー・みかん】

　給食の代名詞ともいえる「揚げパン」、本当に大人気なんです。大人には少し重いな……と思うことがあっても、食べ盛り、成長期真っ只中の子供達には、そんなこと関係なし！外はカリッ、中はふわっ、甘いグラニュー糖が惜し気もなくかかっているとなれば、あっという間に食べ切ってしまうようです。コーンたっぷりの「コーンシチュー」との相性もよく、「みかん」も含めて、今日も残菜はほぼゼロでした。

　　　　　　　　　　　　【ごはん・牛乳・ユーリンチー・ボイルキャベツ・五目スープ】

　片栗粉をまぶして揚げた鶏肉に、ねぎが入った甘酢だれを絡めた「ユーリンチー」は大人気！表面にしっかりとタレが絡んでいるので、下味をつけて揚げるから揚げよりも、ごはんが進むようです。「ボイルキャベツ」もユーリンチーと一緒にパクパク。ごはんにボイルキャベツとユーリンチーを載せて丼にしている子もいました。ナイスアイディア！今日も残菜はほぼゼロで、「また食べたい！」という声も聞こえましたよ。