2021年12月の記事一覧
今日は「ものがたり給食」の日です!
【パンプキンピラフ・牛乳・ソーセージ・君のためのミルクスープ】
「クリスマスあったかスープ(野中柊・作)」からの登場です。揚げたかぼちゃを混ぜ込んだ「パンプキンピラフ」はほんのり甘みがあって、しっかり味がある「ソーセージ」と相性バッチリ。「君のためのミルクスープ」は、コックであるパンダのポンポンが「君のために」と作ってくれたスープをイメージしました。シチューよりもさらっとしているけれど、牛乳の優しい味わいとクリーミーさがあって、ボリュームのあるピラフと一緒でも食べやすかったようです。久しぶりのものがたり給食でしたが、好評でホッとしました!
ごはんにピッタリ、中華献立!
【ごはん・牛乳・肉野菜炒め・中華風コーンスープ】
「肉野菜炒め」に使った野菜は、にんじん・たまねぎ・たけのこ・もやし・キャベツ。種類も量もたっぷりでしたが、ごはんに合う味付けで大人気!豚肉は、ばら肉ともも肉の2種類を使っているところがポイント。ばら肉だけだと脂っぽくて、もも肉だけだと物足りない……。そんな不満を解消してくれる必殺技なのです。「中華風コーンスープ」は、とうもろこしの優しい甘みが引き立つスープで、こちらもよく食べてくれました。
ぽってり濃厚、久しぶりの味わい……!
【揚げパン(きなこ)・牛乳・さけとマカロニのクリーム煮】
定番の「揚げパン」ですが、フレーバーは久しぶりのきなこ!サクサクふわふわの揚げパンにたっぷりとまぶされたきなこが香ばしく、今日も大人気でした。そして「さけとマカロニのクリーム煮」、これもかなり久しぶりの登場です。さけは柔らかくて旨味がぎっしり、クリームとよく合いました。じゃがいもがとろけてマカロニやさけに馴染み、グラタンのようなぽってり濃厚な仕上がり。いかにも「冬!」な1品に、子供達も大満足のようでした。
ほっくりほくほく、おいしいね♪
【ごはん・牛乳・肉じゃが・なめこ汁・エコふりかけ】
野菜のおいしさを味わって欲しくて、大きめに切って煮込んだ「肉じゃが」。ほっくり煮えて、ほっとするおいしさでした。煮込んだあとに火を止め15分ほど余熱で蒸らすと、じんわり味が染み込み、野菜がほくほくになるのです。これでごはんが進むという人もいますが、肉じゃがはおかずにならない……という人のためには「エコふりかけ」!「なめこ汁」の出汁を取った後のかつお節で作るふりかけは、まさに一石二鳥のおいしさで大人気でした。
今日も大人気!
【キムチチャーハン・牛乳・春巻・トック】
校内音楽会で頑張った後に待っていたのは、みんな大好き「キムチチャーハン」。いつも人気ですが、今日はとりわけよく食べていました!冷めても皮がパリパリの「春巻」、むちっとした韓国のおもちが入った「トック」も大好評!韓国のおもちはもち米ではなくうるち米から作るので、スープに入れても煮崩れしにくいのが特徴です。味も食感も日本のおもちとは違います。同じアジア圏でも全然違うなんて、食文化は奥が深いですね。