【フラワーロール・牛乳・ホワイトシチュー・野菜サラダ】

　「ホワイトシチュー」は、こんな日にぴったり。とろーりクリーミーで、ぽかぽかに温まります。ぽってり濃厚でシチューというよりもクリーム煮に近い仕上がりでしたが、そのお陰で冷めにくく、アツアツでした。そのままでも、パンにつけて食べてもおいしいと大人気！旬のブロッコリーとキャベツがたっぷりの「野菜サラダ」も好評で、休みの子供が多かったからかパンは少し余ってしまいましたが、おかずの残菜は少なめでした。

　　　　　　　　　　【わかめごはん・牛乳・おぞう煮・田作り・くりきんとん】

　新年最初の給食は、遅ればせながらの行事食。「おぞう煮」は大根やにんじんなど野菜がたっぷり、もちもたくさん入ってボリューム満点。煮干しを揚げてからタレに絡める「田作り」は硬くなりすぎず、低学年の子供にも食べやすかったようです。さつまいもを柔らかく茹でてつぶし、くりの甘露煮と合わせた「くりきんとん」は牛乳によく合い、デザート感覚で大人気でした！今年も子供たちに、たくさんの「おいしい」を届けたいと思います。

　　　　　　　【カレーピラフ・牛乳・フライドチキン・かぼちゃのクリームスープ・ケーキ】

　恒例のお楽しみ献立♪ クリスマスも近いので「フライドチキン」に「ケーキ」と、子供達の大好物パラダイス！「カレーピラフ」も、カレー風味のごはんにウインナーがたっぷり入っていて大好評。クリスマスに押されがちですが明日は冬至、ということで「かぼちゃのクリームスープ」です。スパイシーなチキンとピラフには、甘くてクリーミーな優しい味わいがピッタリ。どれもこれも大人気で、今日も残菜はほぼゼロでした！さて、このブログもしばらくお休みですが、「給食のレシピ」は今日・明日と更新しますので、是非ご覧ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　【ごはん・牛乳・豚肉のうま煮・まゆ玉汁】

　「まゆ玉汁」は秩父地方の郷土料理。かつて養蚕が盛んだった地では、カイコがよく育つようにと願いを込めて、まゆに見立てた団子を飾り、その後で汁に入れて食べていたそうです。「豚肉のうま煮」はにんにく・しょうがが効いた具沢山の煮物。余熱でじっくり味を染み込ませました。噛みしめるとじんわりと旨味が広がり、体も温まります。どちらも冬にピッタリ、こんなおいしさが味わえるなら、寒いのも悪くないかもしれないですね。

　さて、給食から少し話が逸れてしまいますが……牛乳が大量廃棄されそうというニュースをご存知でしょうか？そもそも寒い冬は牛乳の消費が減りがち、冬休みもあって給食での消費もない。さらに新型コロナウイルスの影響で外食産業での需要も落ち込んでいる。このままだと年末年始にかけて、かつてないほど大量の牛乳が廃棄されそうということです。

　学校給食のない日は牛乳を飲むタイミングを逃しがち。健康のためにも、日本の酪農のために、冬休み中も家族みんなで牛乳を飲みましょう！とはいえ、寒くて牛乳はちょっと……という人も多いはず。そこで「給食のレシピ」コーナーでは、今日から３日間、テーマを変えて、牛乳を使ったぽかぽかレシピを紹介します。冬休み中のおやつや昼食に！ぜひ作ってみてください。

　　　　　　　　　【子供パン・牛乳・煮込みハンバーグ・こふきいも・野菜スープ】

　中濃ソースやケチャップ、デミグラスソースで煮込んだ「煮込みハンバーグ」は、濃厚でちょっと本格的な味わい。せっかくのソースを味わいたい！と、パンに挟んで食べる子がたくさんいました。気持ちは分かります、おいしいですよね。さらに、ほくほくの「こふきいも」も挟んで、ポテトハンバーガーにするアイディアも！色々な食べ方ができるのも人気の秘密なのかも……！具沢山の「野菜スープ」も含めて、今日も大好評でした。