【ごはん・牛乳・豚肉のチャプチェ・とうふのあんかけ】

　チャプチェは韓国の炒め物です。ポイントは春雨。具材の旨味を吸って、おいしくなるのです。給食の「豚肉のチャプチェ」も春雨たっぷり、ボリュームもたっぷり。春雨がプルプル、野菜もたくさん入って、ごはんにピッタリの味でしたが……食べ慣れないせいか、緑色の野菜が目立ってしまったせいか、あまり人気がなくて残念でした。「とうふのあんかけ」はよく食べていましたが、これも豆腐たっぷりだったので、ボリュームがありすぎたかな？

　　　　　　　　　　　　　　【親子うどん・牛乳・秋の味覚たっぷりごま和え】

　「親子うどん」のメイン食材は鶏肉とたまご、それで親子という訳です。煮干しとかつお節が香る、風味豊かな出汁にとろみをつけ、かきたまにしています。ふんわり固まったたまごが具材やうどんを包み込み、するするっと食べられます。「秋の味覚たっぷりごま和え」は、さつまいもとブロッコリーのごま和え。じっくり蒸したさつまいもはほくほくと甘く、箸が止まりません。どちらも大人気で、よく食べてくれました。

　　　　　　　　　　　　【しゃくし菜ごはん・牛乳・ししゃもの天ぷら・彩の国みそ汁】

　今月は埼玉県のおいしいものがたくさん登場します！今日の「しゃくし菜ごはん」は、秩父地方の名産品であるしゃくし菜漬けを混ぜ込んだごはんです。しゃくし菜漬けの素朴なおいしさが味わえるごはんでしたが、食べ慣れない味に苦手意識を持つ子供もいたようで、賛否両論でした……。残念。「彩の国みそ汁」は埼玉県で栽培が盛んな小松菜・さといも・ねぎ・かぶが入ったみそ汁です。野菜の甘みやおいしさが、たっぷり味わえました。

　　　　　　　　　　　　【焼きそば・牛乳・花豆コロッケ・パンプキンババロア】

　中濃ソースとウスターソース、２種類をブレンドさせて作る「焼きそば」が大人気！食器を返しにきた子供達が調理員さんに「また食べたい！」とリクエストしていました。「花豆コロッケ」は、白花豆を使ったコロッケで、花豆の形をしています。中はほんのり甘くて、濃い目の味付けの焼きそばとよく合っていました。もうすぐハロウィンということで、デザートは「パンプキンババロア」。パッケージも可愛らしく、歓声が上がりました。

　　　　　　　　　　　　　　　【ごはん・牛乳・から揚げ・根菜のごまみそ汁】

　不動の人気者「から揚げ」は言わずもがな、今日は新献立の「根菜のごまみそ汁」が大好評！見た目は地味だし、野菜たっぷりだし、食べてくれるかな……と心配していましたが、杞憂でした。すりごまといりごま、２種類のごまが入って香ばしく、柔らかく煮えた根菜の甘みも加わって、ほっとする味わいになりました。しみじみとおいしい……！から揚げとごまみそ汁で、ごはんもどんどん進みました。