【ごはん・牛乳・肉野菜炒め・中華風コーンスープ】

　「肉野菜炒め」に使った野菜は、にんじん・たまねぎ・たけのこ・もやし・キャベツ。種類も量もたっぷりでしたが、ごはんに合う味付けで大人気！豚肉は、ばら肉ともも肉の２種類を使っているところがポイント。ばら肉だけだと脂っぽくて、もも肉だけだと物足りない……。そんな不満を解消してくれる必殺技なのです。「中華風コーンスープ」は、とうもろこしの優しい甘みが引き立つスープで、こちらもよく食べてくれました。

　　　　　　　　　　【揚げパン（きなこ）・牛乳・さけとマカロニのクリーム煮】

　定番の「揚げパン」ですが、フレーバーは久しぶりのきなこ！サクサクふわふわの揚げパンにたっぷりとまぶされたきなこが香ばしく、今日も大人気でした。そして「さけとマカロニのクリーム煮」、これもかなり久しぶりの登場です。さけは柔らかくて旨味がぎっしり、クリームとよく合いました。じゃがいもがとろけてマカロニやさけに馴染み、グラタンのようなぽってり濃厚な仕上がり。いかにも「冬！」な１品に、子供達も大満足のようでした。

　　　　　　　　　　　　　【ごはん・牛乳・肉じゃが・なめこ汁・エコふりかけ】

　野菜のおいしさを味わって欲しくて、大きめに切って煮込んだ「肉じゃが」。ほっくり煮えて、ほっとするおいしさでした。煮込んだあとに火を止め15分ほど余熱で蒸らすと、じんわり味が染み込み、野菜がほくほくになるのです。これでごはんが進むという人もいますが、肉じゃがはおかずにならない……という人のためには「エコふりかけ」！「なめこ汁」の出汁を取った後のかつお節で作るふりかけは、まさに一石二鳥のおいしさで大人気でした。

　　　　　　　　　　　　　　【キムチチャーハン・牛乳・春巻・トック】

　校内音楽会で頑張った後に待っていたのは、みんな大好き「キムチチャーハン」。いつも人気ですが、今日はとりわけよく食べていました！冷めても皮がパリパリの「春巻」、むちっとした韓国のおもちが入った「トック」も大好評！韓国のおもちはもち米ではなくうるち米から作るので、スープに入れても煮崩れしにくいのが特徴です。味も食感も日本のおもちとは違います。同じアジア圏でも全然違うなんて、食文化は奥が深いですね。

　　　　　　　【ごはん・牛乳・ささみのレモン風味・キャベツの炒め物・せんべい汁】

　「せんべい汁」は岩手県や青森県の郷土料理。小麦で作った堅焼きの南部せんべいが入っています。汁に入れると耳の部分がもちもち、薄いところはとろっとして、クセになる食感に。しめじやごぼうの旨味も加わり、ほっとする味でした。寒い日に、寒い地方の郷土料理を味わうのも粋ですね。大人気だったのは、「ささみのレモン風味」。ほんのりレモンが効いた甘辛味は、ごはんにピッタリ。ささみも柔らかくて、1年生でも食べやすかったようです。

　　　　　　　　　　　　　【黒パン・牛乳・大豆の洋風煮・切り干し大根のサラダ】

　「大豆の洋風煮」はよく煮込んだ野菜と最後に加えたチーズのお陰で、ぽっちり濃厚な仕上がり。崩れるくらい柔らかくなったじゃがいもに味が染み込んで、大人気でした！「切り干し大根のサラダ」は、切り干し大根とツナが不思議と合う！代表的な和の食材である切り干し大根や大豆ですが、洋風の料理にしてもおいしいのです。切り干し大根はスープやみそ汁に入れるのもおススメ。そのまま入れるだけなので手軽です。試してみてくださいね。

　　　　　　　　　【ごはん・牛乳・ほっけの立田揚げ・のっぺい汁・花みかん】

　給食に初登場したのは「ほっけの立田揚げ」です。傷みやすいほっけは干物にして出回ることがほとんどで、立田揚げは初めてという子供も多かったよう。ふっくらと柔らかく、あっさりしたクセのない味わいが大好評で、残菜はほぼゼロ！大根やれんこんなどの根菜とさといもが入った「のっぺい汁」はしょうがの風味が効いていて、体が温まります。ほっけ、大根、れんこん、ごぼう、ねぎ、みかんと冬の味覚がたっぷり味わえました！

　　　　　　　　　　　　【ごはん・牛乳・マーボーどうふ・わんたんスープ】

　トウバンジャンは中華料理に欠かせない調味料で、空豆や唐辛子を原料にした発酵調味料です。調理に入れると、辛さと旨味、コクが加わります。給食の「マーボーどうふ」にも、しっかり入っています。だからこそ、このおいしさ！豆腐も下茹でしているので水っぽくなく、濃厚な味わいです。ごはんが止まらなくなるのも納得。つるっとしたわんたんと、野菜がたっぷり入った「わんたんスープ」も合わせて、今日も大好評でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【みそラーメン・牛乳・大学いも】

　こってり濃厚な「みそラーメン」と、甘くてほくほくの「大学いも」。今日も大人気でした！しょっぱい＆甘いのコンビは箸が止まらなくなりますね。さつまいもは蒸したり揚げたりしてゆっくり火を通すと、甘みが引き出されておいしくなります。特に油で揚げると、外はカリッ、中はほくほく。香ばしさも加わって、最高の味わいに！寒くなって残りがちだった牛乳も、今日はよく飲んでいました。大学いもと牛乳、合いますよね。

　　　　　　　　　　　【チキンライス・牛乳・いかナゲット・白菜とソーセージのスープ】

　いつの時代も子供の大好物「チキンライス」。そこに添えるのは「いかナゲット」、味も形もいかそっくりで隠れた人気メニューなのです。そしてスープにはソーセージ。大好きなものばかりで、今日の給食も大人気！。「白菜とソーセージのスープ」は、旬の白菜が甘くておいしかったよう。チキンライスやいかナゲットに負けず劣らず、よく食べていました。一目見て、「おいしそう！食べたい！」って思えると、食事も楽しくなりますよね。