【チキンピラフ・牛乳・いかナゲット・ヌードルスープ】

今日の給食は、チキンピラフ。１年生にとっては初めての具が入った炊き込みごはんです。最初は少なめにしている子も何人かいましたが、残菜は少しでした。いかナゲットはどの学年でもいつも大人気で、本日の残菜は、なんと２個！１年生はこちらも初だった児童がほとんどのようで、「これ何だ？」と不思議そうにしていましたが、「チキンナゲットのいかバージョンよ。おいしいから食べてみて。」といったら、「おいしい！」といってニッコリしていました。

【バターロール・牛乳・新じゃがいものそぼろあんかけ・フルーツカクテル】

春になると、たけのこふき、キャベツ、たまねぎといった、普段の食事のおかずとして活躍しそうな食材が出回ります。新じゃがいもその一つで、もうすでに召し上がっているご家庭も多いのではないでしょうか？今日の給食の「新じゃがいものそぼろあんかけ」と「フルーツカクテル」はどちらも大人気で、食べやすさもあってか、残菜もほとんどありませんでした。今月は、新じゃがいもの他にもたけのこごはんや春キャベツのみそ汁といった、旬の食材を使用した献立が登場します。きれいに空っぽになった食缶を自慢そうに給食室に返してくる、子供たちの笑顔を見るのが楽しみです。

【麦ごはん・牛乳・カレーライス・もやしとコーンのソテー】

学校のカレーライスはどうしてこんなに美味しいのでしょうか？チーズと脱脂粉乳がたくさん入ったとてもマイルドな味で、１年生から６年生までみんなよく食べます。今日は１番最後に取りに来たのが６年生だったのですが、高学年にとっては、本当に「飲み物」なのかと思うくらい、食べ終わるのが早かったですね。片付けに来た時間はきちんと時間通りでした。もやしとコーンのソテーも薄味でしたが、シャキシャキと歯ごたえが残っていて、こちらも良く食べていました。

【ツイストパン・牛乳・とりのから揚げ・マカロニのクリームスープ

】

から揚げは子供も大人も大好きな献立です。主食がパンだったので、から揚げをパンにはさんで食べた人もいるとか…１年生もお皿を指さし、小さい声で「から揚げ好き！」と教えてくれました。残菜はというと、床に落としてしまったのでしょうか、１個と、食べかけや揚げカスが少しだけでした。皮つきのから揚げだったので、揚げカスの中にとりの皮を見つけたらラッキー！カリカリしていてとても美味しいので、それを知っている児童は全部拾って食べてしまうほど。から揚げは、いつでも大人気です。

【はちみつパン・牛乳・煮込みハンバーグ・こふきいも・野菜スープ】

いよいよ今日から１年生の給食が始まりました。少し早めの時間から給食の準備を始め、給食当番さんは慣れない手つきで給食着に着替えます。周りのともだちの様子を伺い、戸惑いながら給食の準備をする姿が初々しく、慌ただしい中でしたが、ほっと表情が緩むシーンもありました。お子さんが帰宅したら、今日の給食の感想を聞いてみてください。

【ごはん・牛乳・ツナポテトコロッケ・新たまねぎのみそ汁　エコふりかけ】

　今日のツナポテトコロッケは、給食室でひとつひとつ手作りしました。お肉屋さんで売っているコロッケとは違う、ちょっといびつな形が、何ともいえずいい味を出しています。子供たちもとても良く食べてくれました。

　明日から１年生の給食が始まります。どんな表情をみせてくれるか、今から楽しみです。

【キムチチャーハン・春巻き・わかめスープ】

　子供たちに給食で好きな献立を聞くと、必ず上位にあがってくる「キムチチャーハン」。

ピリ辛なので、１年生が初めて食べる時は、どんな反応が返ってくるか、給食室はいつもドキドキします。今日は、１年生の給食が始まっていないので、大人気のキムチチャーハンをどの位食べてくれるか、とても楽しみにしていました。

　結果は思っていたとおり、ほとんど残菜なし！お天気が良く、気温も上がったためか、牛乳もあまり残っていませんでした。明日のツナポテトコロッケも楽しみにしていてくださいね。

　　　　　　　　【バターロール・牛乳・スパゲティミートソース・野菜スープ・お祝いゼリー】

　今年度締めくくりの、そして6年生にとっては前東で食べる最後の給食。「バターロール」に「スパゲティミートソース」、そして「お祝いゼリー」と子供達の大好きなものばかりです。食べる前から、「おいしそう！」と歓声があがっていました。もちろん、どれも大好評！ボリューム満点なので食べ切れるかな……と心配しましたが、杞憂でした。手作りのミートソースはトマトの旨味が凝縮されていて、さっぱりとした味わい。パンにもよく合いました。どのクラスもしっかりと食べ切って、「おいしかったです！」「最高でした！」「ありがとうございました！」など、嬉しい言葉を聞かせてくれました。

　　　　　　　　　　　　　【赤飯（ごま塩）・牛乳・ほきのゆず香和え・けんちん汁】

　卒業を間近に控えた6年生に送るお祝い献立、「赤飯」です。赤色には魔よけの力があるとされ、昔からお祝いの席で食べられてきました。小豆たっぷり、ほんのりと甘みがあって大人には好評だったのですが……「豆が嫌い」「食べにくい」と苦手な子供が多かったようで残念！でも、「ほきのゆず香和え」は、ゆずが香る甘いタレがおいしいと人気でした。食べる機会が減っている和食も、給食で慣れていってくれたら嬉しいです。そして、洋菓子もいいけれど、たまには和菓子で小豆のおいしさを感じてみて……！

　　　　　　　　　　　　　　　【タンタンメン・牛乳・ぎょうざ・清見オレンジ】

　ごま油でにんにくとしょうがを炒め、ぎょうざを揚げ……。朝から中華の香りが漂いました。「タンタンメン」は練りごまやひき肉がたっぷり入っているので、こってり濃厚。トウバンジャンとラー油の辛みが味を引き締めます。赤いスープにチンゲンサイの緑色が鮮やかで、香りと共に食欲をそそる！「清見オレンジ」は酸味が少なく、しっかりした甘さが口いっぱいに広がりました。こってりの後の、みずみずしさ。どれもよく食べてくれました！

　　　　　　　　　　　　　　【キムチチャーハン・牛乳・いかナゲット・春雨スープ】

　「キムチチャーハン」は、今日も大人気！鶏肉を使っているので、豚キムチチャーハンに比べて軽やかな仕上がりです。心も軽くなるような、こんな春の陽気にはピッタリですね。「春雨スープ」はちょっと太めの春雨を使っているのでボリューム満点。もやしや小松菜も入っていて具沢山ですが、つるつるっと食べられます。姿が愛らしい「いかナゲット」も含めて、どれも残菜はほぼゼロ！お腹も心も大満足の様子で、空の食缶を返してくれました。

　　　　　　　　　【揚げパン（キャラメル）・牛乳・カレーシチュー・スティックチーズ】

　「もう一度食べたいメニューをリクエスト！」というコンセプトで人気投票を行った結果……1位は揚げパン、2位はカレーライスでした。「揚げパン」のフレーバーは、6年生にアンケートを実施！きなこやココアなどの定番から、いちごミルクやティラミスなど色々な案を出て、悩んだ末に「キャラメル」に決定。さくっふわっのパンに、キャラメルの甘さと香りがプラスされ、子供達も大喜びでした。揚げパンに合うよう、カレーライスは「カレーシチュー」に変身しましたが、これも大人気！「スティックチーズ」はパンに挟んだり、カレーシチューにつけたり、そのまま食べたりと色々な食べ方で楽しんでくれたよう。どれも残菜がほとんどなく、クエスト献立を楽しんでくれたようです。

　　　　　　　　　　　　　【ごはん・牛乳・マーボーどうふ・フルーツカクテル】

　ピリッと辛い「マーボーどうふ」と、甘い「フルーツカクテル」。正反対のおいしさコンビは今日も大人気！マーボーどうふは、ひき肉や干ししいたけ、トウバンジャンの濃厚な旨味が豆腐に絡み、ごはんがどんどん進みます。フルーツカクテルのシロップに使うレモン汁は、なんと国産のレモンを絞ったもの。生産量が少なく、貴重な国産レモン。爽やかな酸味と清々しい香りが、おいしさを引き立てます。シロップまで、しっかり食べ切ってくれました！

　　　　　　　　　【チキンピラフ・牛乳（コーヒー飲料）・マカロニのクリームスープ】

　数ある炊き込みごはんの中で、常にトップクラスの人気を誇る「チキンピラフ」。今日も間違いのないおいしさで大人気です！オリーブオイルが香る洋風ごはんは、「マカロニのクリームスープ」とも相性抜群。旨味が染み込んだピラフとクリーミーなスープの組み合わせに、スプーンが止まりません。そして「コーヒー飲料」。いつもの牛乳が一瞬にして甘いミルクコーヒーに早変わり！そのマジックのお陰で、冬場は残りがちな牛乳も珍しく残菜ゼロでした。

　　　　　　　　　　　　　　【広東めん・牛乳・かじきとポテトのごま和え】

　寒の戻りで憂鬱な気候ですが、給食はこんな寒い日にピッタリの「広東めん」。具沢山でとろみがあるので、体が温まります。隠し味のオイスターソースで、深みのある味わいに。チンゲンサイやきくらげ、うずらの卵などが入って、見た目も華やかでした。「かじきとポテトのごま和え」は、甘辛しょうゆ味とごまの風味がおいしくて大好評！かじきは噛み応えがあるのですが、よく噛んで味わってくれたよう。今日も残菜が少なく、よく食べていました。

　　　　　　　　　　【ごはん・牛乳・とりのから揚げ・もやしのおかか炒め・みそ汁】

　カリカリの衣とジューシーな鶏肉、「から揚げ」はやっぱり今日も大人気！小さなかけらまで、しっかり完食です。「みそ汁」はかつお節で出汁をとったので、芳醇な香りが漂っていました。出汁をとった後のかつお節にも、まだまだ旨味が残っているので捨てるのはもったいない……ということで、「もやしのおかか炒め」に。かつお節が加わった炒め物は噛みしめるほどにおいしさが溢れ、地味な見た目ながら好評！どれもよく食べてくれました。

　　　　　　　【子供パン・牛乳・ハンバーグステーキ・ボイルキャベツ・ペーザンヌスープ】

　「ハンバーグステーキ」は薄切りのたまねぎをじっくり炒め、赤ワインやしょうゆで煮込んだソースが人気の秘密。「ボイルキャベツ」も、このソースがあればバクバク食べられるようで、どちらも大好評！「ペーザンヌスープ」はフランスの家庭料理で、「色紙切りの」とか「田舎風の」という意味があるとか。ポイントは色々な種類の野菜をたっぷり使うこと。煮崩れるくらいまでよく煮えた野菜から旨味が出て、そのおいしさを堪能できました！

　　　　　　　　　　　　　【ちらしずし（酢めし）・牛乳・すまし汁・三色ゼリー】

　ひな祭りの行事食といえば「ちらしずし」。鶏肉や凍り豆腐、油揚げ、干ししいたけ、ごぼうなどが入って具沢山！たまごとさやえんどうで彩りもよく、お祝いらしい１品です。どのクラスも、酢めしにたくさんのせてパクパク食べていました。昆布とかつお節の出汁が香る「すまし汁」には、桜形のかまぼこが咲き、春を感じます。雪の下から草木が芽吹いて花が咲くという春の情景を表した「三色ゼリー」にも、子供達の歓声が上がりました。

　　　　　　　　　　　　　【ひじきごはん・牛乳・にぎすの米粉揚げ・さつま汁】

　新メニューの「にぎすの米粉揚げ」。見た目がきすに似ていることが名前の由来ですが、全くの別系統という深海魚です。あっさりした柔らかい白身に、サクサクの米粉がベストマッチ！骨も気にならず、好評でした。「さつま汁」は、鹿児島の郷土料理。さつまいもやさつま揚げが入っているのですが、名前の由来には関係なく……。かつて薩摩藩では士気を高めるために闘鶏が行われていて、負けた鶏を野菜と一緒に煮込んで食べたのが始まりとか。今日の給食は意外性がありましたが、味は安定のおいしさ。「ひじきごはん」も含めて、どれもよく食べてくれました！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　【カレーなんばん・牛乳・菜の花むしパン】

　しょうゆベースの出汁にカレーが香る「カレーなんばん」は、とろみがあって具とうどんがよく絡みます。たっぷりの野菜もペロリ！「菜の花むしパン」は、小松菜を入れた生地にコーンを散らし、春に咲く菜の花をイメージ。小松菜が甘さを引き締め、春らしい爽やかな味わいになりました。体を温めてくれる冬にピッタリのカレーなんばんから、芽吹きを彷彿させる葉の花むしパンへ。季節の移ろいを給食で感じながら、今日もよく食べてくれました！